دستگاه عرق گیری یا گلاب گیری یا تقطیر واشردار ،دارای خروجی یک لیتر در ساعت است. برای عرق گیری ، گلاب گیری ، عرق کشی و گلاب کشی ، روش های مختلفی وجود دارد که هر کدام دارای شرایط و سختی های خاص خودش بوده و انجام آنها به آسآنی میسر نیست ، ضمن اینکه همچین کاری بسیار پر دردسر و هزینه بر بوده ، نیازمند دانش و تخصص در زمینه گیاه شناسی وعطاری می باشد. مکانیزم دستگاه بر مبنای قانون می باشد بدین معنا که پس از جوش آمدن مخلوط آب و گیاه بخار حاصله توسط قسمت کندانسور دستگاه سرد شده و تبدیل به مایع که همان عرق می باشد ، میگردد.
دستگاه تقطیر و عرق گیری دارای پنج قسمت می‌باشد :
دیگ جوش آلومینیمی ضد زنگ : این دیگ نقش مخزن دستگاه را برعهده دارد و در این دیگ آب میریزیم ، گیاه مورد نظرمونو قرار میدیم و روی شعله میزاریم. برای جلوگیری از زنگ زدن و همچنین برای اینکه عرق بو نگیرد ، جنس دیگ از جنس آلومینیمی ساخته شده که دارای ضخامتی متناسب است. ضمن اینکه این دیگ نوعا از مواد اولیه بسیار مرغوب تهیه شده است تا ماندگاری آن بالا برده شود.
قسمت مخروطی تقطیر : درون این قسمت به شکل مخروط طراحی شده ، به طوریکه وقتی بخار سرد حاصل از جوش آمدن مخلوط گیاه و آب به این قسمت میرسد ، از طریق انحنای بالا وارد لوله ناودونی میشود . این قسمت نیز از مواد مرغوب استیل 304 ساخته شده است. قسمت لوله شیب دار:در سمت راست قسمت مخروطی تقطیر ، لوله ای به شکل ناودان طراحی شده که عرق خالص حاصله از دستگاه تقطیر از طریق مجراهای دورنی ، خارج میشود. قسمت سرد کننده بخار حاصل از گیاه( کندانسور ) : در درون قسمت مخروطی تقطیر ، قسمتی تعبیه شده که برای سرد کردن بخار حاصل از جوشاندن مخلوط آب و گیاه بکار میرود. یک سر شلنگی در قسمت سرد کننده بخار تعبیه داده شده که برای ورود آب از طریق شلنگ مورد استفاده قرار میگیرد ، ضمن اینکه در پایین قسمت مخروطی تقطیر ، یک شیر جهت خروج آب گرم شده نیز قرار داده شده است. دستگاه عرق گیری و گلاب گیری در سایزهای ده لیتری ، بیست لیتری ، سی لیتری ، چهل لیتری ، پنجاه لیتری و هفتاد لیتری موجود است. دستگاه تقطیر ، با دارا بودن مکانیزم ساده ، طراحی و ساختار سنتی و آسان انجام هرگونه عرق کشی و گلاب کشی را بدون اینکه فرد انجام دهنده این کار نیازی به دانش و علوم خاصی داشته باشد را به آسانی و سریع ترین زمان ممکن تسهیل می سازد.
